1.甘藷伝来４００年祭の事業がスタート 2.野國總管の姓名を考える 3.野國總管の身分とその子孫 4.野國總管の墓の建立と顕彰碑 5.野國總管から学ぶもの・国　際　性 6.野國總管から学ぶもの・進取の気象 7.野國總管から学ぶもの・社会貢献 8.甘藷のきた道―熱帯アメリカから野国村へ 8-2.甘藷のきた道―野国村から日本へ 8-3.甘藷のきた道―伝播年表 9.日本本土での甘藷栽培初地 種子島・長崎 10.甘藷翁　前田利右衛門 11.芋地蔵　下見吉十郎 12.芋代官　井戸平左衛門 13.甘藷先生 青木昆陽 14.野國總管の顕彰と時代背景 15.野國總管の功績を伝える史資料 16.教科書が伝える野國總管の功績と顕彰 17.野國總管像の形成 18.書物や墓碑による野國總管の顕彰 19.世持神社の祭神としての野國總管 20.顕彰碑の碑文に表れる野國總管像 21.戦後における野國總管の顕彰 22.甘藷の名称や種類についての概観 23.沖縄における甘藷の名称・種類（１） 24.沖縄における甘藷の名称・種類（2） 25.沖縄における甘藷の名称・種類（3） 26.沖縄における甘藷の名称・種類（4） 27.近代沖縄における甘藷の品種と改良 28.近代沖縄における甘藷の品種と改良（2） 29.近代沖縄における甘藷の品種と改良（3） 30.甘藷の効用効用の第一義は食生活変化 31.甘藷の効用　何故に、主食たり得たか 32.甘藷の効用　ヘルシー食品としての甘藷 33.甘藷の効用　甘藷と薬効 34.甘藷の効用　病院食の素材としての甘藷 35.甘藷の効用　畜産の振興と甘藷-その1 36.甘藷の効用　畜産の振興と甘藷-その2 37.琉球の甘藷ミニ知識①いもの名の由来 38.琉球の甘藷ミニ知識②いもの名の由来 39.琉球の甘藷ミニ知識③いもの名の由来 40.琉球の甘藷ミニ知識沖縄芝居と狂言の甘藷 　　「琉球故事野國總管」 41.琉球の甘藷ミニ知識　歌に詠まれた甘藷 42.琉球の甘藷ミニ知識芋の話あれこれ 　　甘藷の移動禁止 43.芋の祭祀 44.甘藷の開拓者、野國總管