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☆基調講演
「沖縄の遺産・甘しょ」
塩谷 格氏（三重大学名誉教授） |
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井上 浩氏
（川越市サツマイモ資料館
館長） |
郷原茂樹氏
（鹿児島市唐芋ワールド代表） |
安田慶次氏
（沖縄県農業試験場病虫部長） |
伊波勝雄氏
（400年祭実行委員会記念誌
編さん部会長） |
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| １．主 旨 |
2005年は、嘉手納町の先達・野國總管が甘藷を我が国に導入して400年の記念すべき節目の年です。嘉手納町では、野國總管の遺徳を称え、その偉業の継承発展と甘藷の発展を目的として、350年祭に続く50年ぶりの祭典として「野國總管甘藷伝来400年祭」を挙行します。
そして、その記念事業として、甘藷の未来と野國總管の偉業の継承及び甘藷とまちづくりをテーマとしたフォーラムを開催します。
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| ２．テーマ 「三度、甘藷は民を救えるか！」 ～野国いもでまちづくり～ |
1605年野國總管によって我が国に持たされた甘藷は、往昔の飢餓と戦中戦後の食料難時代、二度にわたり民を救いました。今、日本は飽食の時代、しかし、日本の食料の自給率は極めて低く、その問題点が指摘されております。その中でも甘藷は数少ない自給率の高い食料のひとつです。一方世界を見ると飢餓に苦しむ多くの人々がいます。近年、甘藷は健康作物としてみなおされてきました。甘藷は、未来を希求する食料として三度民を救えるでしょうか。
沖縄県では、今、空前の紅いもブームです。しかし、その生産量は年間5,500トン程度で、戦前の100分の1、全国的には1位の鹿児島県の60分１しかなく、絶対的な品不足です。その大きな原因のひとつが病害虫の存在です。その駆除と沖縄における甘藷の未来は。
嘉手納町では、甘藷発祥の地として、甘藷を野国いもの愛称で呼ぶことを宣言しました。しかし、町域の83％を米軍基地として接収され甘藷を生産する土地さえありません。甘藷をまちづくりにいかす手段は。そして、野國總管の精神「国際性」「進取の精神」「社会貢献」を現代に活かすには。
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| ３．とき、ところ |
| と き： |
2005年８月６日（土）午後３時～６時 |
| ところ： |
かでな文化センター |
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| ４．基調講演 |
| 「沖縄の遺産・甘藷」 塩谷 格（三重大学名誉教授） |
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| ５．パネリスト |
| 井上 浩 |
（川越市・サツマイモ資料館館長、日本イモ類研究会会長） |
| 郷原茂樹 |
（鹿児島市・唐いもワールド代表） |
| 安田慶次 |
（沖縄県農業試験場病虫部長） |
| 伊波勝雄 |
（野國總管甘藷伝来400年祭実行委員会記念誌編纂部会長） |
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| ６．コーディネーター |
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| ７．主 催 |
野國總管甘藷伝来400年祭実行委員会
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| ８．共 催 |
琉球新報社
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